Bizcocho de mandarinas

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Esta sencilla receta es perfecta para acompañar con una taza de té o café

Ingredientes:

(Para 10-12 porciones)

3/4 taza de aceite

2 tazas de azúcar

3 mandarinas (sin pepa)

2 huevos

1 cdta de vainilla

2 tazas de harina preparada

1 cdta de polvo para hornear

Preparación:

Precaliente el horno a 175°C (350°F).

Coloque en la licuadora el aceite, el azúcar, la vainilla, los huevos y los gajos de mandarina. Licue y vierta en un tazón grande.

Añada la harina cernida con el polvo de hornear. Vierta en un molde para bizcocho, enmantequillado y enharinado. Hornee a 175°C (350°F) por 40 minutos.

Saque del horno, deje enfriar unos minutos antes de desmoldar y listo.

Texto e imágenes de: Impacto
@ Bizcocho de mandarinas

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